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Biennalen Venedig

Salon Zwei – eating well

Maurice Maggi

«Salon Suisse»

Salon Suisse - eating wellDer «Salon Suisse» präsentiert ATARAXIA, das diesjährige Diskussions- und Veranstaltungsprogramm an der 57. Kunstbiennale von Venedig, das von der Schweizer Kulturstiftung Pro Helvetia zusammen mit der RAW Material Company aus Dakar parallel zur Ausstellung im Schweizer Pavillon organisiert wird und sich als Plattform für grundlegende Überlegungen zur zeitgenössischen Kunst versteht. Ausserdem bietet es Teilnehmenden die Möglichkeit, sich in entspannter Atmosphäre auszutauschen. Der «Salon Suisse» findet während der Eröffnungsveranstaltung sowie an drei langen Wochenenden statt.
Als Partner des «Salon Suisse» unterstützt die LAUFEN Bathrooms AG die Veranstaltungen im Palazzo Trevisan, um sich am internationalen Dialog über Kunst und Architektur zu beteiligen und ihn anzuregen.

Schweizer Auftritt

Während dieses zweiteiligen Wochenendes des kulinarischen Erkundens und Geniessens wird eine Schar von Gästen danach trachten, Ihren Hunger nach Geschmack, Freundschaft und Guerillataktiken zu stillen. Auf Einladung von Samuel Leuenberger werden die Künstler und gastronomischen Provokateure Sandra Knecht und Maurice Maggi den zweiten, unter der Überschrift «eating well» stehenden Salon eröffnen.

Als gemeinsamen Beitrag zu ATARAXIA erstellen Knecht und Maggi eine essbare geopolitische Strassenkarte (mit Ausfahrten) des Wegs von der Schweiz nach Venedig und laden dazu ein, Trouvaillen von Feldern und Märkten zu kosten. Mittels einer breiten Palette von Methoden und Ansätzen nehmen Knecht und Maggi landwirtschaftspolitische Entwicklungen unter die Lupe und legen dabei ihren Fokus insbesondere auf traditionelle regionale Anbauverfahren. Am Freitag und Samstag laden Koyo Kouoh und farid rakun Sie herzlich zu den Soirées im Beisein von Zoe Butt, David Teh und Reza Afisina ein. Auf dem Speiseplan steht Geselligkeit, sympathisch und charmant serviert – alles Teil eines Wochenendes im Zeichen von Freundschaft, Gaumenfreuden und, vor allem, Spass.

Salon Zwei - eating well

Sprache: Englisch
31. August – 2. September 2017
Palazzo Trevisan degli Ulivi, Campo S. Agnese, Dorsoduro 810, Venezia

Donnerstag 31. August
18.30

Tavolata: An evening of edible knowledge with Sandra Knecht and Maurice Maggi

Freitag 1. September
18.30

Introduction to CONSUME with Reza Afisina, Zoe Butt, farid rakun and David Teh
19 Uhr
Friendship and Paranoid Regionalism

Samstag 2. September
18.30

Introduction to CONSUME with Reza Afisina, Zoe Butt, farid rakun and David Teh
18.45 pm
The Art of Confession – giving, creating, maintaining, provoking Time
20h15
Sharing Surviving

Komplettes Booklet