Salon Zwei – eating well
«Salon Suisse»
Der «Salon Suisse» präsentiert ATARAXIA, das diesjährige Diskussions- und Veranstaltungsprogramm an der 57. Kunstbiennale von Venedig, das von der Schweizer Kulturstiftung Pro Helvetia zusammen mit der RAW Material Company aus Dakar parallel zur Ausstellung im Schweizer Pavillon organisiert wird und sich als Plattform für grundlegende Überlegungen zur zeitgenössischen Kunst versteht. Ausserdem bietet es Teilnehmenden die Möglichkeit, sich in entspannter Atmosphäre auszutauschen. Der «Salon Suisse» findet während der Eröffnungsveranstaltung sowie an drei langen Wochenenden statt.
Als Partner des «Salon Suisse» unterstützt die LAUFEN Bathrooms AG die Veranstaltungen im Palazzo Trevisan, um sich am internationalen Dialog über Kunst und Architektur zu beteiligen und ihn anzuregen.
Während dieses zweiteiligen Wochenendes des kulinarischen Erkundens und Geniessens wird eine Schar von Gästen danach trachten, Ihren Hunger nach Geschmack, Freundschaft und Guerillataktiken zu stillen. Auf Einladung von Samuel Leuenberger werden die Künstler und gastronomischen Provokateure Sandra Knecht und Maurice Maggi den zweiten, unter der Überschrift «eating well» stehenden Salon eröffnen.
Als gemeinsamen Beitrag zu ATARAXIA erstellen Knecht und Maggi eine essbare geopolitische Strassenkarte (mit Ausfahrten) des Wegs von der Schweiz nach Venedig und laden dazu ein, Trouvaillen von Feldern und Märkten zu kosten. Mittels einer breiten Palette von Methoden und Ansätzen nehmen Knecht und Maggi landwirtschaftspolitische Entwicklungen unter die Lupe und legen dabei ihren Fokus insbesondere auf traditionelle regionale Anbauverfahren. Am Freitag und Samstag laden Koyo Kouoh und farid rakun Sie herzlich zu den Soirées im Beisein von Zoe Butt, David Teh und Reza Afisina ein. Auf dem Speiseplan steht Geselligkeit, sympathisch und charmant serviert – alles Teil eines Wochenendes im Zeichen von Freundschaft, Gaumenfreuden und, vor allem, Spass.
